买酒记

上次万圣节扮成海盗得了一个最佳装扮奖，奖品是酒庄的购物卡。拿了奖就一直寻摸着买点什么酒。正好圣诞季来了，酒庄例行推出葡萄酒杂志，在杂志中推荐了很多好酒。比划来比划去，看中了“Château Hourbanon Médoc Cru Bourgeois AOC 2005”这款酒。


我对葡萄酒的一点点浅薄认识完全来源于2005年的那部“SIDEWAYS”（杯酒人生），当时看这电影纯粹为了电影课的期中论文。我记得当时观影的心情因为要写论文而根本放松不起来，那些有关葡萄酒的部分专业对话，听得是两眼一摸黑，跟听力考试一样地找不着北。完成论文以后，纯粹偶然的情况下，又分别在巴士上、飞机上等处陆陆续续看了差不多3遍“杯酒人生”，除却论文的压力，对于此电影是越看越喜欢。这部电影通过品酒来阐述一些人生道理，由于剧本出色，所以电影一点也不教条。记得这部电影里的男主人公特别喜欢饮PINOT NOIR；对于MERLOT，主人公则认为它的味道轻浮。值得玩味的是，随着这部电影的热映，当年美国这两种酒的销量分别上升16%和下降2%。后来，我慢慢发现北美人尤其是女士喜欢喝MERLOT的人特别多。MERLOT味道轻柔香甜，偶然一饮，象喝果汁一样很容易上口。


周六去酒庄买酒，附近的酒庄居然没有我们选的“Château Hourbanon 2005”，服务人员查了机器后告诉我们，此酒全多伦多只有Bayview Village的酒庄有63瓶库存。赶到Bayview Village酒庄，外面的货架上空空如也，只有一瓶做样品的该酒。我用我也不知道从哪瞎学来的法语发音告诉服务员酒的名字，服务员倒是听懂了我的需求，让人从后面库房搬来了一箱该酒填充货架。


品酒杂志上介绍2005年Bordeaux的气候是温暖干燥的，这样的天气对葡萄的纯度和成熟非常有益——可以说2005年是Bordeaux地区过去50年来最利葡萄生长的年份之一（Food & Wine, 2006）。


“杯酒人生”启发我，只要用点心，就能学会品红酒。